几个人异口同声的回答道，但每个人的语气好像却有些不一样。有的是惊讶，有的是疑问，有的却是肯定。

    还能等大家开口，乔安便开始向大家科普番茄酱的知识。

    “番茄酱是番茄打碎以后的浓缩制品，用成熟红番茄为原料，经破碎、打浆、去皮和籽后浓缩、罐装、杀菌制成。番茄酱除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。”

    听着乔安滔滔不绝的讲解着番茄酱的好处，大家听得也是频频点头，但是站在一旁的杰米突然问道。

    “那跟我们现在的问题有什么关系呢，这些番茄马上就要坏掉了！”

    “别急你听我慢慢讲。我们可以在熬制番茄酱的时候加入柠檬，柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。并且番茄酱熬制好以后可以使用密封程度高的玻璃容器保存，可以保存很长一段时间。”

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