出如此多的料理？想来并不困难，无异于百姓饮食，不必为饱暖困惑，且安泰乐道，有余力而整治美味珍馐，国富有万物，旧犬。反观日本，国续物缺，所盛者唯胡而已，断不可能创料理数千上万。又有因为，唐人海船纵行四海，遍访寰宇之夷人，学得其料理，得为己用。无论前者后者，皆为其国强之沥！”

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