返回第一百零七章 开业准备(2 / 2)  来生还做的爱人首页

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天后我们就开业,我把宣传单都印出来了。”

    美莲说道:“好的,我们不用去太豪华的饭店吃饭了,我们两个找个小店随便吃一碗拉面就可以了。”

    陈涛说道:“美莲姐,我们不论怎么说也是老板与老板娘,难道就吃拉面,这也太丢人了吧。”

    美莲说道:“陈涛,你以前是阔少爷,可现在你不是了,你是我的男人,你就得听我的,把你以前的阔少爷架子放下去。”

    陈涛说道:“好的,美莲姐,我听你的,我把阔少爷架子放下去,我们去吃拉面去。”

    北京的拉面馆很少都是炸酱面馆,陈涛与夏美莲进到店里后要了两碗炸酱面,两瓶北冰洋汽水,夏美莲吃了一口说道:“小涛,这个炸酱面我还真吃不习惯,我还是喜欢吃牛肉拉面。”

    陈涛说道:“美莲姐,我是土生土长的北京人,从小就吃这个炸酱面的,还有北京人都爱喝北冰洋汽水,这也是一个标志。我给你讲一讲炸面放来历吧。在北京有这样一说:“人生有三面,即洗三面、长寿面、接三面”。所谓洗三面,就是小孩子刚出生第三天,举办个“洗三”仪式,亲戚朋友来吃孩子的面条,祝福他“长命百岁”;以后每年过生日,都得吃“长寿面”“挑寿”,意思是“福寿绵长”;人死之后的第三天,亲戚朋友要吃“接三面”,意思是表示对死者的感情连绵不断。

    不仅仅是这些,日常生活中,北京人也非常喜欢吃面,炸酱面、打卤面等。吃炸酱面,比较常见的就是猪肉丁炸酱面。吃时,讲究冷天吃“锅儿挑”热面,热天吃过水凉面,并且根据季节再佐以时令小菜,做“面码儿”。“面码儿”分时令不同,各有讲究。初春是掐头去尾的豆芽菜、小水萝卜缨;春末是青蒜、香椿芽、青豆等;初夏则是新蒜、黄瓜丝、扁豆丝、韭菜段等。

    传说清朝光绪年间,八国联军入侵中华,打到北京后,慈禧太后、光绪皇帝一行,从北京逃西安城内南大街,闻到一股清香味,总管李莲英抬头一看,是家面馆,便及时禀报太后、皇帝。由于长途跋涉,皇帝和太后也正是饥渴交加,就决定先吃面。进入店内,李莲英向店老板要了专营的炸酱面,所有人吃了一碗后说:“味道真好,再来一碗!”。吃完之后太后问众随从:“这面味道怎么样?”众人异口同声说:“绝对的好面,好!好!”这时,太后皇上要起驾上路,太后便吩咐总管李莲英把做炸酱面的人带到北京,带到宫里做炸酱面。从此,炸酱面就在北京落户了。”

    美莲说道:“小涛,虽然有典故可是真的不是太好吃,没有牛肉拉面吃的香,我们的牛肉拉面都是彩色的面条,营养又美味,上次你去我们总店没有吃拉面,你没有看到,这次让你在自己家的面馆品尝一下,等清妍姐过来的时候,让清妍姐给你请的厨师培训下就可以了。”

    陈涛说道:“我们的饭店名叫拉面馆,当然是以拉面为主了,希望拉面能让所有的客人都满意。”

    美莲说道:“你已经让人发传单说3天后开业了是吗?”

    陈涛说道:“是呀,现在都准备差不多了,早开业早挣钱呀!”

    美莲说道:“好的,我现在告诉林峰一下,让他们准备一下好早一天过来。”

    陈涛说道:“美莲姐,你让他们都坐飞机过来,机票钱我都给报销了。”

    美莲打通了林峰的手机,林峰说道:“美莲姐,有什么事吗?你在那里怎么样?习惯吗?”

    美莲说道:“林峰,我与陈涛已经把分店选好并买了下来,还都装修了,把餐桌与餐椅都换新的了,也招聘了10名能弹古筝的女服务员,还有6名男服务员,聘请了两个厨师,我们准备3天后开业,林峰,你们准备下把总店安排好提前一天过来帮我们,让我一下管理这么大的一个饭店我还真不适应,你们快过来帮帮我吧。”

    林峰说道:“好的,美莲姐,你不用着急,后天我们就到。”

    陈涛听到林峰他们后天就到也高兴了,一口把北冰洋都喝了,然后说道:“美莲姐,太好了,林大哥他们后天就来了,我太高兴与兴奋了。”

    美莲说道:“明天我们就把店里的事安排好,我给那10名女服务员与6名男服务员培训。”

    陈涛说道:“我也把林大哥他们要来的消息告诉我父亲一下,等林大哥来的时候好让他与我父亲认识一下。”

    美莲说道:“小涛,林峰想开珠宝店让他与叔叔认识一下是有好处的,你吃饱没有,没有吃饱再点些别的,我吃饱了。”

    陈涛说道:“我也吃饱了,我们回家吧。”

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