小时的汤料,搭配酸笋、酸豆角、腐竹等。
最终汇聚成浓郁刺激,酸臭与辣椒香味结合,气味复杂的螺蛳粉。
叶小凡端着螺蛳粉,四碗螺蛳粉摆到桌上,白气腾腾,弥漫复杂味道。
这是他按照网上流传的配方,做出来的螺蛳粉。
就这气味很正宗,跟在楚江吃过的螺蛳粉没区别。
就是味道,不知道怎么样。
“嗷嗷嗷……”
锋牙凑近一闻,迅速退到了门口,这是啥啊!
主人忙活大半天,就做了这么东西出来,它不喜欢辣椒!
“这就是螺蛳粉?太难闻了,真有人喜欢吃这个?
“还不如我自己研究的螺肉粥呢。”
江荷十分好奇,儿子鼓捣出来的什么螺蛳粉。
在今天之前,连听都没听说过。
凑近一闻,她馋意全无。
“有些东西,闻起来臭,吃起来香,比如臭豆腐。这螺蛳粉的气味,好像是这酸笋散发出来的。”
叶大宇笑呵呵坐下,拿起筷子,冲楼上喊道,“铁柱,下来吃粉了。小凡,快坐下。”
“可别……好吃的东西那么多,何必折磨自己啊。”江荷不以为然,却也笑着坐下,“说起来,闻久了有点香,真是奇怪。”
滋溜~
叶小凡和家人吃起螺蛳粉。
“好辣……”
“别说,还挺好吃。”
“汤汁很好喝啊,浓浓的螺肉鲜香味,就是辣椒放多了。”
“我不喜欢酸笋和酸豆角,下次别放,光这熬了两小时的汤汁,拿来做清汤粉,我觉得更好呢。”
“……”
众人评价差不多,总体都很好。
品质绝佳的田螺浓缩而成的汤汁,美味极了,加上刺鼻浓郁的滋味,吃起来简直让人上头。
就连最挑剔的江荷,都吃完了满满一碗的螺蛳粉,“又酸又辣,越吃越香,可真是奇怪。”
旺财忠实坐在叶小凡旁边,偶尔会滴下一些口水。
“小凡,你怎么突然做起了这什么螺蛳粉啊?”漱完口的江荷,有些好奇。
“哦,试验一下螺蛳粉味道如何,我准备注册一个餐饮品牌,然后开螺蛳粉店。”
叶小凡随口回答。
“开螺蛳粉店?”
叶铁柱、叶大宇都有些震惊。
“你这不是瞎折腾吗?螺蛳粉一碗能挣几个钱啊。你田螺卖去楚江,一斤是二三十元吧,还有必要搞什么螺蛳粉吗?”叶铁柱反问。
“怎么感觉像是土豪跑到街边卖糖水。”
叶大宇、江荷浮现类似疑惑。
他们知道鸡蛋、田螺这些大概的出售价,十分惊人。
根本没必要去卖螺蛳粉。
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