扣掉50碗免费的螺蛳粉后,总营业额12150元。”
这其中买单的客人,大多数都用了优惠券。
按正常价来,一天营业额能上2万元。
如果食材供应充分,确保能营业到晚上七点左右的话,就算三四万元也不是不可能。
今天的成绩,大大鼓舞了叶小凡。
就楚江有这成绩,那源北、峰州等一二线城市没理由不会成功。
“今天辛苦大家了,刘师傅,辛苦了。”
叶小凡看完数据后,心情大好,冲员工拍了拍手掌,“收拾一下卫生,晚上去金龙酒楼聚餐。”
顺便和这些新员工多认识认识。
桃源记螺蛳粉,名气一传十十传百。
第二天,依旧是开业活动时间,更加热闹了,很多人拖家带口过来消费。
叶小凡在有了昨天的经验后,确保食材供应及时。
活动的第二天,营业额飙涨至33000元。
第三天,营业额34000元。
第四天,活动结束。
但营业额不受影响,不降反升,达到惊人的40000元。
就现在这营业额,别说楚江了,放眼整个省,在面食餐饮中,都能名列前茅。
但跟白煌大排档有不小的差距。
桃源记螺蛳粉短时间内,便在楚江打出名气,一些探店博主还特意赶过来尝试。
鸿音上,很多出将人慕名而来。
同时,外卖订单越来越多。
叶小凡也不得不多招一些员工帮忙。
店里有刘裕松管理,哪怕生意火爆,他也管理的井井有条。
叶小凡见状,便彻底放心了。
他要做的,就是确保食材的品质和食材配送。
……
这天傍晚,桃源村。
“小凡,我儿子气色好很多了,这段时间,也很少见他再喊疼了。
“下星期,就是第二个化疗疗程,到时候给他做个全面的检查。”
老田这段时间,经常来买牛奶。
到了村子,他再一次由衷感谢。
“哦,有用就好。”叶小凡淡然点头。
近期倒是给村里几个风湿严重的老爷子喝过牛奶,的确有显著的舒缓效果。
成了牛奶的固定客户之一。
叶小凡准备这段时间,把牛奶送去化验化验,看看是不是蕴含什么药物成分。
在老田走后。
叶小凡顺道去了卓伟家。
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