最新网址:wap.ibiquxs.info
家里的调味料,大部分都是用大海碗装的,姜蒜辣椒也一样,酱油、花生油等倒是有专门的壶子,但也跟城里超市卖的不一样,因为这里的花生油是机器现榨的,在镇上就有专门的作坊,花生油、酱油用完了,自个儿带上壶去买,也就有打酱油这一法。(注1)
但尽管一目了然,墨菲还是找了一会儿,终于给杨轶拿了过来。
杨轶拿起上面的勺子,准备加盐,但他挖了挖,觉得不太对劲,质地不对,盐应该没那么绵软粘稠。他的注意力从锅里转移到这个大海碗上,看着这碗“盐”的晶体结构,顿时明白了。
“咳咳!”杨轶不动声色地放在一边,指了指装着粗盐粒的海碗,道,“墨菲,你把那个拿过来给我。”
墨菲也不笨,她亮晶晶的大眼睛一直看着杨轶的动作,看到杨轶都已经准备往锅里勺“盐”了,但又收回来,她便知道自己拿错了。
她害臊得脸蛋滚烫,耳朵都红了起来,抿着嘴,将真正的盐给杨轶拿过去。
董月娥看了好一会儿,也是对杨轶的厨艺有了一定的认识,放下了心。不过,她也闲不下来,厨房被这对儿女霸占了,实在是没有她做的事了,董月娥想起来外头那只她准备要杀的鸡。
董月娥出去之后,墨菲终于忍不住,她指了指装糖的海碗,声地跟杨轶问道:“杨轶,难道这不是盐吗?”
杨轶也终于憋不住,他轻轻地笑了起来。
“你还笑我,我不是不懂嘛!”墨菲嗔怪地锤了锤他的胳膊。
杨轶加了点水,盖上锅盖焖菜,才转过头,指着糖笑道:“你尝一尝。”
墨菲依言,伸出手指头轻轻碰了一下,刚刚洗菜,手指头还有些潮湿,顿时指尖便沾上了一层薄薄的糖,她舔了舔,眼睛有些惊讶地看着杨轶:“是甜的。”
“嗯,对啊!这个就是糖,你看,它是不是有些晶莹剔透的感觉,然后还会黏在一起。”杨轶教墨菲如何辨别。
“但盐不也是黏黏的吗?”墨菲不解地问道。
“不一样,精盐成粉末状,比糖的颗粒要一点,而且它们吸收了空气中的水分,黏起来的样子并不一样,糖块的黏性会大一些,而盐块是不黏的。”杨轶分析道。
他笑了笑,道:“而且啊,咱们家这里吃的都是粗盐,你看,都是这样一块一块的,你不知道,也不怪你。”
“哎,妈刚才是不是已经看出来了?她一定会觉得我这个儿媳妇不懂得做饭,生气了,才走了出去。”墨菲自责地道。
“不会,她怎么会生你的气?不会做饭而已,有什么大不了的?”杨轶笑道。
“但杨欢跟我,你们家喜欢会做饭的媳妇。”墨菲并没有放松,她皱起了眉头。
“呃,以前确实是有这样的想法。但你不要担心,不是还有我吗?我会做就行了,他们不会用这事来为难你。”杨轶拍了拍墨菲的后背。
“,你都自己偷偷学了多久?”杨轶为了让墨菲高兴起来,还转移了话题,笑着道。
“没有多久啦……学得不好,我还想给你一个惊喜,只是可惜……”墨菲有点难过。
“惊喜还是有的,但更多的还是感动。”杨轶揽过墨菲,在她头上亲了一口,微笑着道,“你这傻女人,为我吃了这么多苦!”
“都是你在为我付出,也该轮到我付出一次啊!”墨菲心里甜甜的,但还是嗔怪着锤了锤杨轶的胸口。
“不行,你得帮我探探你麻麻的口风,要是她觉得不行,你得继续教我,知道我会为止!”墨菲还有些担心。
“好,好……”
……
杨轶不用去探董月娥的口风了,因为杨欢已经在当起了间谍。
“妈,我大嫂表现得怎么样?”杨欢正帮忙抓着那只倒霉的阉鸡的翅膀和爪子,让董月娥对它进行割喉放血。
这鸡血可是好东西,董月娥用盐水接着,到时候凝成的鸡血块放在汤里煮,熟了的鸡血又滑又香,沾点酱油那是难得的美味。
“你大嫂,她是做什么工作的?老师?当官的?”董月娥先反问起来。
“都不是,她是大明星,唱歌的大明星。你们又不喜欢看电视,要是喜欢看电视,准能在电视上看到她唱歌!”杨欢笑道。
实际上,村东头的卖部的电视也看不到墨菲的节目,因为这电视只能收到几个地方台。
“唱歌?”董月娥皱了皱眉头,“难怪,她压根不会做饭,倒是铁子,不知道啥时候练了一手好本事,炒菜有门道。”
“我大哥他是在外面打工,跟人家师傅学的,确实做的菜很好吃。”杨欢道,“妈,其实,大嫂不会做饭,也没有关系吧?城里的女孩,哪有多少会做饭的呀?你看我以前学校,班里那些县城的学生,哪里跟咱们村里的女孩比得了,她们长那么大,都没有做过饭。”
“现在有关系也没用啦!”董月娥心态却很好,她笑着道,“孩子都那么大了,我难道还能拦着他们在一起吗?”
最新网址:wap.ibiquxs.info
『加入书签,方便阅读』